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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Mes parents sont en vacances en métropole, on a donc eu droit à ce bon plat typiquement réunionnais. Pour les saucisses, mon père les a trouvé dans un supermarché asiatique en sachet congelé d'1kg, vous pouvez également utilisé des saucisses de Morteau....
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Invitée par une amie pour son anniversaire, je suis venue avec quelques préparations dont mon guacamole mexicain accompagné de chips tortilla et bâtonnets de concombre & carottes. C'est la recette que je fais à chaque fois. Pour les proportions de piment,...
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Servi frais sur un pain pita en entrée, en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise ou même à l'apéritif...Un régal!!!!! Ingrédients : - 1/2 concombre - 2 yaourts à la grecque - 6 branches de menthe - huile d'olive (facultatif) - sel...
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Pour information, utilisez de préférence un rhum agricole pour les Planteur, Punch, Mojito, autres cocktails exotiques et un rhum traditionnel pour les rhums arrangés... La principale différence entre le rhum agricole et les autres rhums (appelés traditionnels...
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Ce soir, envie de faire de jolis chaussons, j'ai donc utilisé mon livre "Chaussons & empanadas" de Véronique Liégois (Editions SOLAR). Après plusieurs heures de cuisine, voilà mes jolis empanadas pleins de couleurs :-) Ingrédients (pour 6 personnes) :...
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Je regarde régulièrement l'émission de Laurent Mariotte sur TF1. Aujourd'hui, c'est la recette des keftas d'agneau aux herbes à la marocaine. Ne mangeant pas d'agneau, je l'ai remplacé par du bœuf haché et c'était excellent !!! Je les ai accompagnés de...
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Le Colombo, un délicieux plat antillais. Quand j'étais plus jeune, mon père nous en avait préparé un excellent. Je n'ai malheureusement pas pu avoir sa recette le jour J, j'en ai donc trouvé une sur le net et l'ai faite à ma sauce. Il était bon mais je...
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Une longue absence, du changement dans ma vie, mais me revoilà avec pleins de nouvelles recettes pour vous tous. Pour cette recette, ça a été de l'improvisation. Ingrédients : - cuisses de poulet - 1 oignon - 1 gros poivron rouge - 10 pruneaux d'Agen...
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Avec ma recette des rouleaux de printemps, il me restait une bonne quantité de pousses de soja frais, j'ai regardé ce que j'avais dans mon frigo et une recette goûteuse est née... Ingrédients : - 6 pilons de poulet - 1/2 oignon - 3-4 poignets de soja...
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En avril dernier, j'ai passé une semaine chez une cousine et son mari mexicain, Carlos (d'où le nom de la recette). Je leur ai préparé de bons petits plats et en retour, Carlos m'a appris quelques recettes. Pour commencer, le riz cantonais ensuite les...
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