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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Du saumon, de la citronnelle, du gingembre et bien d'autres ingrédients asiatiques qui donneront une belle touche d'exotisme à votre repas. Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 filet ou pavé de saumon frais - 1/2 citron jaune ou vert - 1 cm de gingembre...
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Ce dessert nous vient des Antilles, il est léger, crémeux, pas trop sucré et parfaitement parfumé. J'ai préparé cette recette la veille pour être certaine que la crème ait pris au moment de la dégustation. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de lait...
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Du début jusqu'à la fin de la recette, comptez un peu plus d'une heure pour sa réalisation. Vous devez surveiller la cuisson, mais je vous avoue que le goût sucré de la sauce et la consistance tendre du poulet en valent vraiment la peine. Cette recette...
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Ingrédients (pour 2 parts) : - 2 encornets - 2 cuil. à soupe d'huile - ½ gros oignon haché - 1 gousse d'ail - 1 beau morceau de gingembre - 2 branches de thym - Un petit bouquet de persil - 1 petite boîte de tomates concassées - 2 belles pincées de piment...
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Après réflexion de mon menu de ce soir avec les restes de mon frigo, j'ai improvisé et me suis concoctée ces délicieuses fajitas. Ingrédients (pour 2 fajitas) : - 1 oignon jaune - 1 poivron rouge - 1 escalope de poulet - 1/2 petite boîte de maïs - Huile...
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Ces derniers jours, la météo n'est vraiment pas terrible, très changeante, j'ai donc pensé que mettre du soleil dans mon assiette était un bon début. Le poulet, les pêches, le miel et les épices, un mélange harmonieux. Si vous aimez le sucré-salé, à coup...
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Le séjour à destination de l'île de la Réunion se rapproche, les valises ne sont pas encore prêtes mais on commence déjà à s'habituer aux bons plats "péi". J'avais déjà mangé la sauce pour massalé de Royal Bourbon (excellente et rapide quand on manque...
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Un conseil, ne salez pas votre plat, puisqu'avec la sauce soja, il le sera suffisamment... Ingrédients : - Nouilles chinoises - Echine ou escalopes de porc - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge - 1 belle poignée d'haricots verts - 2 carottes -...
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Les sushis & les makis, j'adore ça mais ceux qu'on achète en supermarché ou chez le traiteur coûtent souvent chers. J'ai fait l'acquisition d'un appareil pour préparer des makis, c'est simple d'utilisation et aussi bons que ceux qu'on achète ;-) Pour...
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Samedi, corvée courses. En faisant le tour du rayon boucherie, je suis tombée sur de l'osso bucco de dinde avec une recette "à l'indienne", que j'ai bien sûr fait à ma sauce. Vraiment pas déçue par ce sucré-salé, un plat harmonieux avec la crème de coco,...
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