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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce dimanche-là, nous avons organisé un barbecue entre amis. Composé de bonnes grillades achetées chez le boucher, une préparation de marinade maison pour les côtes de porc et un taboulé oriental au melon. Ces patates douces farcies ont fait leur petit...
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En pleine saison des melons, vous pouvez les savourer de toutes les manières possibles ; seul, avec du jambon cru, en salade, en accompagnement rôti, dans vos desserts... Après 7 kms à pied, on avait envie d'une salade fraîcheur, j'ai alors pioché cette...
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Pour ce soir, j'avais préparé des émincés de poulet à l'ail, au gingembre frais et avec une lichette de miel. Pour changer des frites ou potatoes de patates douces, j'ai voulu innover, j'ai alors réalisé ces rostis (ou galettes de patates douces croustillantes)....
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Ce soir-là, j'avais du poisson, avec une envie de manger sain et équilibré, tout en éveillant nos papilles avec des épices. Le risotto au curry donne un coup de peps au plat. Pour plus de gourmandises, vous pouvez remplacer la crème légère par de la crème...
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Le quinoa est une graine réputée pour la qualité de ses protéines végétales, elle est 2 fois plus riches en fibres que les pâtes et 3 fois plus que le riz. Il normalise les taux de glucose, d'insuline et de cholestérol, c'est donc une super graine pour...
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Il me restait des crevettes que j'ai cuisiné simplement avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. J'ai été inspiré ce soir-là avec ce taboulé vitaminé et surprenant en goût. Vous pourrez faire ce taboulé comme ma recette mais également le déguster...
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Ce soir-là, une amie vient dîner, j'ai donc préparé cette salade composée pour accompagner les grillades, trouvé en feuilletant mon magazine Vitalfood N°23. Cette recette sucrée-salée est très originale, facile à réaliser et tellement gourmande. Vous...
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Ce soir, j'avais prévu de faire un barbecue avec une amie mais à cause de la pluie, les plans ont été changé. On a donc préparé des aubergines farcies au poulet. C'est un plat unique, très bon et simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner d'une salade...
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En accompagnement d'un bar que j'ai cuit au four en papillote avec de l'huile d'olive et du thym, j'ai préparée ses aubergines farcies à l'orientale. Vous pouvez également les accompagner de grillades, d'un poulet rôti ou ce dont vous avez à votre disposition....
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Avant que la pluie n'arrive prochainement, c'est soirée grillades au barbecue et salade composée. J'ai préparé ce guacamole comme accompagnement mais vous pouvez également le déguster avec des gressins, des toasts, des crudités, des chips tortillas, des...
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