/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
La potée limousine au petit salé est un plat réconfortant d'hiver au même titre qu'un pot au feu, un petit salé aux lentilles ou une bonne blanquette de dinde.
Inutile de rincer le porc demi-sel et surtout ne pas saler le plat, il risquerait d'être immangeable.
Ingrédients :
- 750 g à 1 kg de jarret ou palette de porc demi-sel
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 2 navets
- 1/2 chou vert frisé
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- Poivre du moulin
- PAS DE SEL
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, les carottes et les navets.
- Coupez le chou en quarts ou davantage, s'il est très gros.
- Dans une cocotte-minute, déposez le porc, les légumes et un oignon piqué de 2 clous de girofle.
- Couvrez d'eau froide jusqu'à hauteur des légumes et de la viande, mettez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 50 min à 1h.
/image%2F0641278%2F20260217%2Fob_ee2867_20251209-201646.jpg)
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0641278%2F20250309%2Fob_a7910e_20250304-222436.jpg)
/image%2F0641278%2F20231228%2Fob_1984f4_2.jpg)
/image%2F0641278%2F20231227%2Fob_c05e06_img-20231227-165806.jpg)
/image%2F0641278%2F20231102%2Fob_c511ff_img-20231018-204659.jpg)
/image%2F0641278%2F20260217%2Fob_c520c4_20260203-201641.jpg)
/image%2F0641278%2F20260212%2Fob_531201_img-20260207-wa0007.jpg)
/image%2F0641278%2F20260213%2Fob_763838_20260130-144132.jpg)
/image%2F0641278%2F20260212%2Fob_c4ea68_img-20260125-wa0004.jpg)