Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
J'avais repéré une recette sur la page Facebook de Chef Club, j'ai fait un tour dans mon frigo, acheté du fromage à raclette et des tranches de poitrine fumée et préparé ce burger à ma façon. A la place de la pâte feuilletée, ils ont utilisé de la pâte...
Ingrédients (Pour 2 tacos) : - 1 steak de boeuf haché - 1/2 oignon - 2 petites tomates - 4 belles feuilles de sucrine - Sel & poivre - Piment doux en poudre ou piment d'Espelette - Sauce fromagère Préparation : Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les...
Cette recette me vient d'une connaissance tunisienne, c'était une première. Ils étaient bons mais sous ses conseils, la prochaine fois, je mettrais moins de farce (1 cuil. à café suffit largement). Ingrédients (pour 12 samoussas) : - 6 feuilles de brick...
Ce plat mijoté de boeuf et d'haricots rouges avec des épices est un grand classique de la cuisine tex-mex. Il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain. Vous pouvez accompagner votre chili con carne de chips mexicaines et d'un guacamole...
Ce bol renversé est une recette de mes parents qui vivent à la Réunion depuis 6 ans, je n'ai jamais goûté le leur mais tout m'a semblé équilibré en goût. C'est un plat d'origine asiatique que l'on réalise à la Réunion et à l’île Maurice. On peut le préparer...
Ingrédients : - 150 g de croustillou de porc - sucre en poudre - sel & poivre Pour la marinade : - 2 cuil. à soupe de sauce soja sucrée - 1/2 cuil. à soupe de miel (liquide) - 1/2 cuil. à soupe de ketchup - gingembre frais émincé finement Préparation...
Testé cette recette visionnée sur la page Facebook de Demotivateur Food. Original et top pour manger pour un soir accompagné d'une salade ou de pommes de terre en robe des champs. Ingrédients : - 350 g de boeuf hâché - 1 oignon nouveau ( blanc & vert)...
Une envie de boeuf mais aussi d'une recette simple à réaliser. En 2-3 mouvements, c'est fait... Ingrédients : - 350 g de boeuf haché - Verts d'oignon cébette - 1 œuf - 1 boule de Mozzarella (ou Saint-Marcelin) - Huile de pépins de raisins - Sel et poivre...
Le séjour à destination de l'île de la Réunion se rapproche, les valises ne sont pas encore prêtes mais on commence déjà à s'habituer aux bons plats "péi". J'avais déjà mangé la sauce pour massalé de Royal Bourbon (excellente et rapide quand on manque...
Un conseil, ne salez pas votre plat, puisqu'avec la sauce soja, il le sera suffisamment... Ingrédients : - Nouilles chinoises - Echine ou escalopes de porc - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge - 1 belle poignée d'haricots verts - 2 carottes -...