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Ingrédients (Pour 2 tacos) :
- 1 steak de boeuf haché
- 1/2 oignon
- 2 petites tomates
- 4 belles feuilles de sucrine
- Sel & poivre
- Piment doux en poudre ou piment d'Espelette
- Sauce fromagère
Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les tomates, retirez les graines puis coupez-les en dés. Rincez et séchez les feuilles de sucrine.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d'olive et faites suer l’oignon. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes en remuant. Avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de tomates. Salez, poivrez puis parsemez de piment doux en poudre.
- Dans une galette, étalez un peu de sauce fromagère, disposez 2 feuilles de sucrine, garnissez de viande, ajoutez de la sauce fromagère puis fermez votre tacos.
- Dans un grill-viande, faites cuire vos tacos jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
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