/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Ce plat mijoté de boeuf et d'haricots rouges avec des épices est un grand classique de la cuisine tex-mex. Il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le lendemain.
Vous pouvez accompagner votre chili con carne de chips mexicaines et d'un guacamole maison.
Ingrédients :
- 300 g de boeuf haché
- 1/2 oignon jaune
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 boîte d'haricots rouges
- 1 petite boîte de maïs tendre
- Sel & poivre
- 2 cuil. à café de cumin
- 1 cuil. à café de piment doux
- 2 pincées de piment de Cayenne
- 1/2 verre d'eau
- Crème fraîche semi-épaisse
- 2 tomates
Préparation :
- Epluchez le poivron rouge et les oignons puis émincez-les.
- Faites chauffer le mélange beurre et huile, faites revenir les oignons avec le poivron rouge puis ajoutez le boeuf haché. Salez et poivrez.
- Ajoutez le cumin et les piments en poudre.
- Egouttez les haricots rouges et ajoutez-les dans la poêle.
- Retirez le jus de la boîte de maïs puis ajoutez-les à leur tour.
- Versez 1/2 verre d'eau, de la crème fraîche puis mélangez.
- Laissez revenir 5-10 min.
- Servez votre Chili accompagné de tomates que vous aurez épépiné et émincé et d'une cuillère à café de crème.
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_c6d915_capture-d-ecran-2024-10-13-034252.png)
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_a0ab2c_capture-d-ecran-2024-10-13-030821.png)
/image%2F0641278%2F20230821%2Fob_666f0a_20230820-220116.jpg)
/image%2F0641278%2F20230510%2Fob_17ed76_img-20221030-215930.jpg)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_7050a0_capt.jpg)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_356f95_capture-d-ecran-2024-09-29-153304.png)
/image%2F0641278%2F20241013%2Fob_70a6a6_capture-d-ecran-2024-10-13-015439.png)
/image%2F0641278%2F20240929%2Fob_2ec8d0_img-20240813-210848.jpg)