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Une envie de boeuf mais aussi d'une recette simple à réaliser. En 2-3 mouvements, c'est fait...
Ingrédients :
- 350 g de boeuf haché
- Verts d'oignon cébette
- 1 œuf
- 1 boule de Mozzarella (ou Saint-Marcelin)
- Huile de pépins de raisins
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
1. Émincez le vert de l'oignon cébette.
2. Egouttez et coupez la mozzarella en gros dés.
3. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’œuf, le vert de l'oignon émincé et assaisonnez.
4. Formez des petits tas de viande et mettez un dé de mozzarella au milieu avant de refermer puis rouler la boulette de viande.
5. Dans une poêle avec de l’huile de pépin de raisins, faites revenir les boulettes de viande pour obtenir une belle couleur dorée pendant 5-6 min (ne cuisez pas trop fort, les boulettes risquent d'être trop cuites et sèches).
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