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Ingrédients :
- 150 g de croustillou de porc
- sucre en poudre
- sel & poivre
Pour la marinade :
- 2 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
- 1/2 cuil. à soupe de miel (liquide)
- 1/2 cuil. à soupe de ketchup
- gingembre frais émincé finement
Préparation :
- Retirez le gras des croustillou, si vous trouvez qu'il y en a trop.
- Parsemez de toute part le sucre sur les croustillous, salez-les et poivrez-les.
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Disposez les ribs dans un plat et arrosez de la marinade. Faites mariner les ribs durant minimum 2h, vous pouvez plus longtemps, ils n'en seront que plus tendres à la cuisson.
- Faites cuire au grill ou au barbecue, surveillez la cuisson.
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