/image%2F0641278%2F20150903%2Fob_855d24_blog-cup.jpg)
Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Ingrédients : - 150 g de croustillou de porc - sucre en poudre - sel & poivre Pour la marinade : - 2 cuil. à soupe de sauce soja sucrée - 1/2 cuil. à soupe de miel (liquide) - 1/2 cuil. à soupe de ketchup - gingembre frais émincé finement Préparation...
/image%2F0641278%2F20160504%2Fob_de89cc_poulet-a-la-mangue-23-04-2016.jpg)
A peine dans ma bibliothèque, je teste une recette de mon livre "Spécial poulet". Une belle harmonie entre l'acidité du citron vert et le goût suave de la mangue, sans oublier qu'il y a peu d'ingrédients donc la recette est relativement rapide à réaliser....
/image%2F0641278%2F20160317%2Fob_44539f_921447-10208776494269822-9169119697035.jpg)
Du début jusqu'à la fin de la recette, comptez un peu plus d'une heure pour sa réalisation. Vous devez surveiller la cuisson, mais je vous avoue que le goût sucré de la sauce et la consistance tendre du poulet en valent vraiment la peine. Cette recette...
/image%2F0641278%2F20160214%2Fob_f04505_12698149-10208506671404419-13283791006.jpg)
La pintade, j'adore mais je ne la prépare jamais autrement qu'avec cette recette de famille. Quand j'étais gamine, je me souviens que mes parents la préparait déjà. Je ne m'en lasse pas :-) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 belle pintade - 20 g de...
/image%2F0641278%2F20150917%2Fob_ae4188_12007112-10207542393618077-1196645742.jpg)
Ces derniers jours, la météo n'est vraiment pas terrible, très changeante, j'ai donc pensé que mettre du soleil dans mon assiette était un bon début. Le poulet, les pêches, le miel et les épices, un mélange harmonieux. Si vous aimez le sucré-salé, à coup...
/image%2F0641278%2F20150831%2Fob_b071ea_osso-bucco-a-l-indienne.jpg)
Samedi, corvée courses. En faisant le tour du rayon boucherie, je suis tombée sur de l'osso bucco de dinde avec une recette "à l'indienne", que j'ai bien sûr fait à ma sauce. Vraiment pas déçue par ce sucré-salé, un plat harmonieux avec la crème de coco,...
/image%2F0641278%2F20150406%2Fob_a6c86d_filet-mignon-roquefort-poires-blog.jpg)
Je connaissais l'association poire et roquefort pour des tartes, des cakes ou tout simplement avec du pain. Je me suis donc dit pourquoi pas avec du filet mignon. Mon amie, Raphaëlle et moi-même n'avons pas été déçues de cette tentative :-) La sauce Roquefort...
/image%2F0641278%2F20150326%2Fob_148585_cailles-aux-clementines-blog.jpg)
Je suis solo la semaine mais je ne suis pas du genre à me laisser aller en cuisine. J'ai acheté des cailles, j'ai improvisé avec quelques idées piochées par ci, par là sur le net et me suis concoctée ce bon petit plat. A refaire sans hésiter!!!! Ingrédients...
Encore une recette improvisée avec le contenu de mon frigo. Une amie a oublié de récupérer ses pousses de soja qui était au frais, il me reste des bâtonnets de carottes que j'avais préparé pour accompagner ma cervelle de Canut et j'ai 2 pattes de poulet....
/image%2F0641278%2F20150224%2Fob_2d4f5c_dsc08148-blog.jpg)
Une longue absence, du changement dans ma vie, mais me revoilà avec pleins de nouvelles recettes pour vous tous. Pour cette recette, ça a été de l'improvisation. Ingrédients : - cuisses de poulet - 1 oignon - 1 gros poivron rouge - 10 pruneaux d'Agen...
/image%2F0641278%2F20220424%2Fob_5adbf3_img-20220424-132032.jpg)
/image%2F0641278%2F20220426%2Fob_bfb693_img-20220423-122905.jpg)
/image%2F0641278%2F20220424%2Fob_03b4aa_img-20220421-131107.jpg)
/image%2F0641278%2F20220425%2Fob_558da1_img-20220420-175716-134.jpg)