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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré-salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ce soir-là, j'avais une envie de chocolat mais j'avais envie de faire des muffins autrement, sans œuf, sans lait et sans beurre, ce qu'on est pourtant habitué à utiliser en pâtisserie. Le goût et la texture moelleuse sont plutôt surprenants, à refaire...
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Ce cake est sans gluten et étonnement moelleux avec son glaçage acidulé. Pour la première fois où je l'ai testé, il a ravi mes collègues de boulot et je l'ai refait à chouchou qui l'a adoré aussi. Je le referais à la prochaine occasion puisqu'il est à...
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Il me restait une bonne quantité de légumes et en préparant cette salade, je me suis dit que le quinoa, ça changerait des salades de riz ou de pâtes. Le duo de quinoa blanc et rouge apporte couleur et originalité à vos recettes. Cette salade allie croquant...
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Ce soir, j’ai voulu tester cette recette très facile et qui change des nuggets panés qu’on a l’habitude de manger. Vous pouvez évidemment remplacer les sésames par d’autres graines, idem pour le poulet, mixez une autre viande ou du poisson. Laissez place...
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En dégustant cette crème aux oeufs, j'ai fait un saut en enfance avec le souvenir des oeufs au lait que mon père nous préparait avec des madeleines maison. La recette n'est pas identique et il n'y a pas de caramel mais le goût est très ressemblant. Je...
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De passage chez mes parents, une invitation à dîner avec eux a été improvisée et j’ai pu déguster le succulent plat que mon père testait pour la première fois. Un régal et à refaire sans hésiter !!!! Ingrédients : - 500 g d’escalopes de poulet - 2 fenouils...
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Aujourd’hui, c’est férié et demain, c’est la dernière journée de boulot avant le week-end. J’avais promis à mes collègues d’amener un gâteau pour les courageuses en cette fin de semaine, c’est chose faite. Pour cette fois, j’ai préparé un gâteau au yaourt...
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Ce soir, je prépare des petits gâteaux pour amener au travail, tout le monde a apprécié les cookies et les rochers coco. Une collègue est intolérante au gluten, donc pour régaler les papilles de tout le monde, je m'adapte en faisant des gâteaux sans farine...
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Après une grande balade à pied en famille dans la campagne auvergnate, nous avons bu un thé bien chaud. Il me restait des blancs d’œufs de ma crème anglaise réalisée le matin, j'ai donc confectionné des rochers coco, personne n'a pu y résister. La croûte...
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Ingrédients : - un petit bocal de girolles (stérilisé) ou girolles fraîches - Ciboulette - 4 oeufs - Sel & poivre Préparation : Dans une poêle, faites cuire les girolles (égouttées) avec un morceau de beurre. Ajoutez la ciboulette ciselée. Dans un bol,...
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