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Vous connaissez les galettes aux flocons d'avoine de la grande enseigne suédoise ? J'en avais préparé dans une précédente recette mais cette fois-ci, j'en ai préparé sans gluten.
Recette validée !!!! Le sucre de coco donne un petit goût de caramel très appréciable.
Ingrédients :
- 200 g de flocons d'avoine
- 80 g de sucre de coco (possibilité de réduire)
- 80 g de farine de riz
- 1 œuf
- 1 cuil. à café de levure chimique sans gluten
- 100 g d'huile de coco
- Chocolat noir
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, versez tous les ingrédients sauf le chocolat noir et mélangez bien à l'aide d'une maryse.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, utilisez un emporte-pièces pour former les biscuits ou déposez une cuillère à soupe de pâte à biscuit.
- Enfournez pour 15 à 20 min.
- Une fois refroidi, trempez les biscuits dans le chocolat fondu.
- Laissez figer au frais avant de les déguster.
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