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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Une envie de chocolat puis je suis tombée sur cette recette dans le magazine Vitalfood N°21. La farine de châtaigne est une farine sans gluten, au goût particulier et sucré. Vous pouvez l'utiliser avec d'autres farines plus neutres comme dans une pâte...
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Ce soir, après une salade d'endives, betteraves rouges et oeufs durs, j'ai préparé ce dessert au chocolat avec une poire qu'il me restait et j'ai ajouté des graines d'amarante pour un effet croquant au fondant. Les graines d'amarante, appelées également...
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Fin Septembre, nous avons été invité chez un couple d'amis à mon copain pour leur crémaillère, Steph avait préparé un apéritif dînatoire et plusieurs gâteaux pour le dessert dont ce moelleux au bon goût de fleur d'oranger. Ce soir-là, je l'ai préparé...
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Au retour d'une belle après-midi au Lac du Salagou, j'avais repéré chez chouchou des bananes très mûres et donc qu'on ne consommerait pas, j'ai donc réalisé cette recette en remplaçant le beurre par du beurre de cacahuète et l'ai amélioré avec du chocolat...
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Ce cake est sans gluten et étonnement moelleux avec son glaçage acidulé. Pour la première fois où je l'ai testé, il a ravi mes collègues de boulot et je l'ai refait à chouchou qui l'a adoré aussi. Je le referais à la prochaine occasion puisqu'il est à...
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Le lundi, c'était mon anniversaire et en fin de semaine, j'étais en vacances. J'ai donc préparé un gâteau pour mon anniversaire au plus grand plaisir de mes collègues gourmands. J'ai par habitude de faire des marbrés dans des moules à cake rectangulaire...
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Je suis tombée par hasard sur cette recette du blog http://iletaitunefoislapatisserie.com et ça a été une belle découverte. C’est une recette facile, rapide et surtout sans four, vous n’aurez besoin que d’un saladier, un fouet et une poêle anti-adhésive...
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Aujourd’hui, c’est férié et demain, c’est la dernière journée de boulot avant le week-end. J’avais promis à mes collègues d’amener un gâteau pour les courageuses en cette fin de semaine, c’est chose faite. Pour cette fois, j’ai préparé un gâteau au yaourt...
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Ma voisine m'a amené une bassine pleine de beaux abricots de son jardin. J'adore le clafoutis aux cerises et ça m'a donné l'idée d'en faire un avec des abricots en remplaçant la gousse de vanille par de la fève tonka. Un subtil et goûteux mariage. Ayant...
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Le gâteau de semoule est un dessert de mon enfance. Je me souviens que ma grand-mère nous en préparait quand on venait en vacances chez elle et à la maison, c'était un dessert fait rapidement et qu'on mangeait goulûment avec une cuillère de cacao en poudre....
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