Gâteau zébré

Publié par Hélène sur 28 Février 2019, 19:51pm

Catégories : #Desserts chocolatés, #Gâteaux

Le lundi, c'était mon anniversaire et en fin de semaine, j'étais en vacances. J'ai donc préparé un gâteau pour mon anniversaire au plus grand plaisir de mes collègues gourmands. J'ai par habitude de faire des marbrés dans des moules à cake rectangulaire mais je n'avais pas encore fait dans un moule à manqué et le résultat n'est pas vilain pour une première fois :-)

C'est la recette du gâteau au yaourt, mais il me restait un pot de fromage blanc. Pour les mesures, j'ai utilisé un pot en verre de yaourt que j'avais gardé.

Lors de mon 2e essai, j'ai ajouté des pépites de chocolat noir sur le dessus afin de le rendre plus gourmand.

Ingrédients pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre :

- 3 œufs

- 3 pots de sucre blond

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 pots de fromage blanc

- 4,5 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1/2 pot de crème liquide

- 1/4 pot de beurre fondu

- 20 g de cacao amer en poudre (Nestlé ou Van Houten)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre blond et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc.
Mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ce mélange avec le précédent.
Versez le beurre fondue et la crème liquide.
Fouettez pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Répartissez la pâte dans 2 bols. Ajoutez le cacao dans l'un d'eux et mélangez.
Beurrez le moule, déposez 4 cuillères à soupe de pâte nature, ajoutez 4 cuillères à soupe de pâte chocolatée et continuez jusqu'à épuisement des préparations.
Enfournez 50 min à four chaud.
Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

Tresse feuilletée épinards-Edam

Pancakes moelleux aux pépites de chocolat

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