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Comme moi, vous avez une irrésistible envie de gâteau au chocolat, mais les températures estivales sont bien trop élevées pour faire fonctionner le four traditionnel.
Le gâteau est bien moelleux, cette recette dépanne parfaitement si vous avez également peu de temps.
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir + 1 cuil. à soupe de cacao amer en poudre (type Van Houten ou Nestlé)
- 70 g de sucre blond
- 50 g de beurre
- 30 g de farine d’épeautre
- 2 œufs
- 3 cuil. à soupe de fromage blanc ou yaourt à la grecque
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre. Mélangez bien.
- Dans un cul de poule, mélangez les poudres (farine, levure et sucre) avec les œufs.
- Ajoutez le chocolat fondu et le fromage blanc.
- Versez dans un moule à manquer et faites cuire au micro-ondes pendant 6 min à puissance maximale.
- Sortez le gâteau et laissez refroidir avant de le déguster.
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