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J'avais testé cette recette avec mes mini pizzas pour l'apéritif. En grand format, elle est toujours aussi satisfaisante. 🙂
Ingrédients :
- 1 disque de pâte à pizza (pâte fine)
- Confiture de figues
- 1 oignon rouge
- 1 bûche de chèvre
- Huile d’olive
- Thym sec
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Épluchez et émincez l’oignon rouge. Réservez.
- Déposez le disque de pâte à pizza sur une plaque de cuisson perforée (pour une cuisson uniforme de votre pizza).
- Recouvrez de confiture de figue l’ensemble de la pâte à pizza.
- Parsemez d’oignon rouge émincé, déposez des rondelles de chèvre préalablement tranchées et versez un filet d’huile d’olive.
- Effeuillez de feuilles de thym.
- Enfournez et laissez cuire votre pizza pendant 20 min.
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