Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Ce soir, une irrésistible envie de gourmandise... Un tour dans mes placards et mon frigo et hop, u n peu de soleil dans ma cuisine avec ce moelleux poires, noisettes & pépites de chocolat. Ingrédients : - 3 oeufs - 65 g de sucre blond (j'utilise - 1 sachet...
Après avoir réalisé le lait végétal aux noix de cajou à l'extracteur de jus, il me restait ses résidus.Ni une ni deux, je me suis improvisée une pâte à crêpes pour mon petit déjeuner et le goût était exceptionnel ;-) Ingrédients : - Résidus des 30 g de...
Le lait végétal vous laisse un large éventail de lait à réaliser, à base de fruits oléagineux, de céréales ou de légumineuses. Les fruits oléagineux regroupent les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noix de coco, les noisettes, les noix...
Début octobre, j'ai passé une semaine chez mes grand-mères et en début de repas, Mamie Jo m'a servi de ses bons vins de cerise et de pêche. A mon retour, voyant que mon pêcher (pêche de vigne) avait encore de belles feuilles vertes, j'ai appelé ma grand-mère...
Cette confiserie d'automne est à réaliser en octobre lors de la récolte des coings et vous pourrez continuer à la déguster au cours de l'année. La pâte de coing s'obtient à partir de la purée des coings restant après la réalisation de la gelée de coing....
L'automne est bel et bien installé avec les températures en baisse donc une bonne soupe chaude, ça fait un grand bien. Ce soir, je me préparais une soupe de butternut et mes parents m'ont conseillée d'ajouter du gingembre. Ce petit goût d'exotisme était...
Le coing est le fruit d'automne par excellence. La gelée de coings et les pâtes de coings restent un agréable souvenir d'enfance. Je me rappelle quand mes parents nous en préparaient à moi et mon frère et mes sens olfactifs et gustatifs étaient en éveil...
Plus de pain pour mon petit déjeuner, j'ai donc improvisé ma pâte à pancakes. Ils étaient très bons mais la consistance est moins moelleuse que ceux que j'ai l'habitude de préparer avec de la farine de blé. Ingrédients : - 1 banane - 1 oeuf - 1 verre...
Ce soir, une irrésistible envie de gaufres...Ayant une brique de boisson végétal à la noisette, j'ai tenté l'expérience et c'était juste exquis 😋 Ingrédients : - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (5 g) - 30 g de sucre vergeoise - 50 g de...
De passage dans le Sud, mon meilleur ami est venu me rendre visite. Hier soir, il m'a invité au restaurant brésilien Casa Brasil à Palavas les Flots que je connaissais déjà mais que je voulais lui faire découvrir. Il a adoré de l'apéritif au dessert....