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Ce matin, j'ai testé la recette du porridge au curcuma de @thefriendlykitchen sur Instagram. Le goût est surprenant mais vraiment excellent, ça change des porridges que j'ai l'habitude de préparer et ça met un bon coup de pep's pour commencer la journée.
Ingrédients :
- 60 g de flocons d'avoine
- 1/2 verre d'eau
- 1, 5 verres de lait d'amandes (en rajouter si besoin, selon la consistance souhaitée)
- 1/2 cuil. à café de curcuma
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 cuil. à soupe de sirop d'agave
Préparation :
- Dans une casserole, versez les flocons d'avoine, l'eau et le lait d'amande. Mélangez le tout et faites cuire durant 10 min.
- A mi-cuisson, ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre. Mélangez à nouveau pour que le porridge ne prenne pas au fond.
- Au moment de servir, ajoutez le sirop d'agave, mélangez et versez dans des ramequins.
- Dégustez votre porridge tiède ou froid.
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