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Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
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Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 grosses pommes de terre - 1 verre de lait + eau - 2 ou 3 tranches de saumon fumé d'Ecosse selon la taille - Crème fraîche semi-épaisse - Sel & poivre - 1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à soupe d'eau Préparation : Préchauffez...
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J'avais très envie d'une recette avec des feuilles de bricks mais pas de samoussas à la viande, ni de nems au porc, je me suis donc lancée dans cette recette et mis des couleurs et du goût dans ces petits nems de la mer. La sauce a bien sûr été improvisée,...
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Ingrédients (pour 6 chaussons) : - 1 pâte feuilletée - 6 tranches de bacon - 1/2 oignon - 2 échalotes - 1/2 petit camembert - 1 cuil. à soupe d'huile - Crème fraîche épaisse - 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites légèrement...
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Un reste de poulet, des champignons et une envie de vol au vent. J'achète des quenelles nature pour agrémenter ma garniture et des feuilletés, puis me lance dans ma confection de ces petits vols au vent :-) Ingrédients : - 6 feuilletés - 1 filet de poulet...
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Cette recette, une belle invention....D'une simplicité, d'une rapidité et d'un goût, juste à tomber...Ces boulettes allient croustillant et fondant. Dépêchez-vous d'essayer, vous ne serez pas déçus ;-) J'ai accompagné ces crousti-Marcelin d'une salade...
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Une amie m'avait parlé des naans, la recette est simple à réaliser, je me suis donc lancée pour un premier essai. J'en referais sans hésitation, vous pouvez les garnir avec ce que vous voulez, personnellement j'y ai mis de la Vache qui rit. Les Naans,...
Ingrédients pour 10 à 15 chaussons : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce soja (facultatif, perso je n'en ai pas mise) - 1 piment oiseau - le zeste d'1 citron vert - 30 noix de cajou non salées - 1 bouquet...
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