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Ingrédients (pour 6 chaussons) :
- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches de bacon
- 1/2 oignon
- 2 échalotes
- 1/2 petit camembert
- 1 cuil. à soupe d'huile
- Crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites légèrement griller le bacon dans une poêle et réservez-le.
- Emincez l'oignon et les échalotes et faites-les revenir dans la poêle avec un cuil. à soupe d'huile.
- Etalez la pâte, faites 6 disques de pâte.
- Disposez un peu de crème fraîche sur la moitié de la pâte.
- Disposez la tranche de bacon sur la crème. Ajoutez le mélange oignon+échalotes et finissez par une tranche de camembert, pas trop épaisse afin de pouvoir bien refermer les chaussons.
- Repliez l'autre moitié de la pâte, pour former un chausson. Soudez bien les bords ensemble avec un peu d'eau. Badigeonnez le dessus avec du jaune d'œuf .
- Vous pouvez remplacer le camembert par un autre fromage (chèvre, bleu...).
- Enfournez environ 15 min et servez aussitôt accompagné d'une salade.
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