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Envie de faire une tarte à base de moutarde... De plus, le thon et la tomate s'associent merveilleusement bien. Résultat : une excellente recette a vu le jour et nos papilles ont apprécié...
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée (selon goût)
- 2 boîtes de thon
- 2 belles tomates
- 2 cuil. à soupe de moutarde
- 4 œufs
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche légère
- 1 pot de fromage blanc
- 10 cl de lait
- Emmental râpé
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C. Egouttez le thon puis émiettez-le. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Etalez une pâte feuilletée dans un plat à tarte. Badigeonnez le fond de tarte de moutarde, mettez le thon émietté puis les rondelles de tomates.
Lavez le basilic et émincez-le. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une fourchette les œufs, la crème fraîche, le fromage blanc, le lait, l’emmental et le basilic ciselé. Salez et poivrez.
Versez cette préparation dans le plat à tarte, bien répartir la pâte. Enfournez la tarte pour 50 min. Surveillez la cuisson.
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