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Au premier de l'an 2021, j'avais préparé des petits feuilletés au fromage. Vous aurez besoin de peu d'ingrédients : une pâte feuilletée, des graines (graines de pavot, sésame, de lin...), du fromage (celui que vous souhaitez).
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- Fromage frais ou chèvre sans croûte
- Dés de fromage à pâte dure (emmental, mimolette, cheddar....)
- Graines de pavot
- 1 jaune d'œuf + 1 cuil. à café d'eau (pour la dorure)
Préparation :
- Préchauffez le four a 180°C.
- Découpez la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte-pièce rond, de la taille de l'emporte-pièce étoile.
- Déposez un dé de fromage à pâte dure ou fromage frais ou chèvre, refermez avec un rond de pâte feuilletée puis découpez avec l'emporte-pièces étoile en veillant à souder les côtés pour que les étoiles ne s'ouvrent pas à la cuisson .
- Disposez les feuilletés sur la plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez du mélange jaune d'œuf + eau.
- Saupoudrez de graines de votre choix, j'avais mis des graines de pavot.
- Enfournez pour 10 min. Surveillez la cuisson, les feuilletés doivent dorer.
- Servez-les tiède, ils n'en seront que meilleurs !!!
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