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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Mesclun au saumon fumé, sa sauce citronnée & ses herbes

Publié par Hélène sur 9 Juillet 2013, 11:48am

Catégories : #Salades composées

Recette idéale pour une entrée rafraîchissante. En prime, c'est goûteux, donc dépêchez-vous de la tester...

Rincer rapidement et disposer le mesclun dans les assiettes. Couper le saumon fumé puis l'ajouter sur le mesclun.

Hacher 1 bouquet de coriandre fraîche + 1 bouquet de persil + 1 bouquet de ciboulette.

Mélanger dans un bol l'huile d'olive + du jus de citron + herbes hachées + 1 pincée de sel + poivre.

Assaisonner le mesclun et le saumon de la sauce citronnée et ses herbes et ajouter des graines de pin.

Mesclun au saumon fumé, sa sauce citronnée & ses herbes
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