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Cette recette reste à la portée de tous les débutants en cuisine, elle vous demandera peu de temps derrière les fourneaux et surtout régalera vos papilles ;-)
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de pois chiches
- 80 g de chorizo
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation :
- Epluchez l’oignon, émincez-le et hachez l'ail. Epluchez le poivron rouge, retirez les graines puis coupez-le en lanières. Détaillez le chorizo en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’oignon et le poivron. Faites revenir environ 2 min.
- Ajoutez le chorizo et laissez dorer.
- Ajoutez l’ail haché et les pois chiches égouttés. Salez, poivrez et mélangez.
- Laissez mijoter 5 minutes puis servez chaud.
- Vous pouvez accompagner ce plat de tortillas de maïs ou de blé.
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