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Des beignets à la banane & aux pommes sans friture à réaliser en quelques minutes.
Ils sont habituellement très gras mais ceux-ci sont parfaits (peu gras) pour un goûter rapide ou un brunch.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 bananes
- 1 pomme
- 63 g de farine
- 5 cl de lait
- 1 œuf
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cuill. à café de rhum
- 1 noix de beurre
- du sucre glace
Préparation :
- Versez la farine dans un saladier. Récupérez les graines de la demie gousse de vanille et ajoutez-la à la farine, mélangez.
- Ajoutez l'œuf, mélangez puis ajoutez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Mélangez bien au fouet. Ajouter le rhum et mélangeé à nouveau.
- Pelez les bananes puis les couper en gros tronçons (3 par bananes environ). Epluchez la pomme en prenant soin d'enlever le trognon et coupez-la en rondelles.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle.
- Trempez les tronçons de bananes et les rondelles de pommes dans la pâte et déposez-les dans la poêle bien chaude.
- Laissez dorer de chaque côté.
- Déposez les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
- Déposez ensuite dans une assiette, saupoudrez de sucre glace puis dégustez!!!!
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