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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Cookies à la farine de riz-châtaigne & aux pépites de chocolat

Publié par Hélène sur 5 Juin 2023, 10:43am

Catégories : #Petits gâteaux, #Desserts chocolatés

Ingrédients :

- 130 g de farine de farine de riz-châtaigne (de la marque Ma Vie Sans Gluten)

- 20 g de farine de patate douce ou fécule de pommes de terre

- 70 g de cassonade ou sucre blond

- 40 g d'huile d'olive 

- 1 oeuf

- 10 g d'eau

- Pépites de chocolat

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez les farines et le sucre. Formez un puits et ajoutez dans son creux, l'oeuf et l'huile d'olive. Mélangez rapidement puis incorporez les pépites de chocolat.
  • Formez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère et déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson.
  • Enfournez les cookies pour 15 min. Laissez refroidir avant de déguster.

 

 

 

 

 

 

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