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Après une semaine en Corse et notre retour sur le Continent, je nous ai préparé cette recette simple à base de crevettes. Le mariage miel, ail et gingembre est un mélange harmonieux pour vos papilles.
Ingrédients :
- 50 g de miel
- 30 ml de sauce soja salé
- 2 gousses d'ail haché
- 2 cm de gingembre
- 320 g de crevettes crues décongelées
- 1 ilet d'huile d'olive
- 4 tiges vertes de cébette
Préparation :
- Laissez décongeler les crevettes dans une assiette sur du papier absorbant pour retirer un maximum d'eau.
- Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, l'ail haché, le gingembre coupé finement et la cébette ciselée.
- Mettez les crevettes dans un plat, ajoutez la marinade et mélangez pour répartir la sauce sur la totalité des crevettes et couvrez le plat.
- Laissez mariner les crevettes au réfrigérateur pendant minimum 30 min, vous pouvez laisser mariner aussi longtemps que vous le souhaitez.
- Le temps de marinade réalisé, faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Mettez les crevettes avec une partie de la marinade et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent roses des 2 côtés.
- Ajoutez le reste de marinade dans la poêle et arrêtez le feu lorsque les crevettes sont bien cuites.
- Servez les crevettes avec du riz et ajoutez à votre convenance la sauce. Vous pouvez également accompagner ces crevettes de légumes à la vapeur ou d'un chop suey de légumes.
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