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Après avoir préparé ma tarte soleil duo pour mon Réveillon du 1er de l’An entre filles, j’ai aidé chouchou à préparer ses croissants salés qu’il voulait amener chez ses amis pour sa soirée. Vous pouvez garnir vos croissants comme bon vous semble, en salé ou en sucré.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletée
- 125 g de fromage frais
- 3 brins de persil
- 1 pincée de paprika
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 jaune d’œuf + un peu d’eau
- Graines de pavot ou sésame
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le fromage frais avec le persil ciselé et le paprika jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile à tartiner. Coupez les tranches de saumon fumé en lanières. Étalez le fromage frais et posez les lamelles de saumon fumé.
- Découpez les pâtes feuilletées en 12 parts chacune.
- Étalez le fromage frais et déposez un petit bout de saumon sur chaque triangle de pâte (voir sur la photo).
- Roulez les parts en partant du bout externe pour une forme de croissant et déposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
- Étalez le mélange jaune d'œuf+eau au pinceau pour la dorure.
- Vous pouvez parsemer de graines de pavot ou sésame pour plus de fantaisie.
- Enfournez pour 15-20 min à 180°C jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés (j'ai fait 2 fournées pour une cuisson homogène).
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