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J'étais partie pour me préparer un coulant au chocolat mais j'ai raté la cuisson. Au bout de 10 min, je vérifie la cuisson, ils me semblaient pas assez cuits, je les ai donc laissé cuire quelques minutes supplémentaires. Je me suis faite avoir mais rien de grave, je me suis bien régalée ;-)
Bon à savoir, avec 10 min de cuisson, vous obtiendrez un coulant au chocolat, avec cette recette (12-13 min de cuisson), un fondant.
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 40 g de sucre blond
- 25 g de farine
Préparation :
Coupez le chocolat en petits morceaux pour faciliter sa fonte.
Au bain-marie, faites fondre votre chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre. Versez votre chocolat et beurre fondu puis mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 12-13 min. Si vous souhaitez un coulant, laissez cuire 10 min.
Accompagnez de crème anglaise ou de fruits rouges & noirs/framboises, vos fondants seront encore plus gourmands.
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