750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Gâteau renversé aux nectarines (presque sans beurre)

Publié par Hélène sur 26 Juin 2017, 19:32pm

Catégories : #Gâteaux, #Desserts fruités

Envie d'un gâteau sans trop de sucre et de beurre mais pas sans saveur, oui oui, ça existe... Avec les beaux jours et la sortie du maillot de bain, avec cette petite douceur, vous pourrez vous faire plaisir ;-)

Ingrédients :

Pour la compotée de nectarines :

- 3 nectarines mûres (env. 450 g) + 1 pour la décoration

- 2 cuil. à soupe de sucre roux

- 5 g de beurre

Pour la pâte à gâteau :

- 2 oeufs

- 50 g de sucre roux ou complet + 1 cuil. à soupe pour le fond du moule

- 1 pot de yaourt nature

- 1/2 gousse de vanille

- 150 g de farine

- 9 g de levure chimique

 

Préparation :

Pour la compotée de nectarines :

  • Lavez puis coupez les 3 nectarines en dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les nectarines avec les 2 cuil. à soupe de sucre, faites-les revenir sur feu moyen pendant environ 10 min, sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elles compotent. Laissez refroidir et réservez.
  • Préchauffez le four à 180°C.

Pour la pâte à gâteau :

  • Mélangez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, la gousse de vanille grattée puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.

  • Tapissez le fond d'un moule de 20 cm de diamètre (j'ai découpé un cercle de papier de cuisson). Parsemez 1 cuil. à soupe de sucre roux, disposez les tranches de la 4e nectarine et répartissez dessus la compotée de nectarines refroidie. Versez enfin la pâte pour recouvrir la compotée.

  • Enfournez pour 35 min.

  • Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.


 

 

Gâteau renversé aux nectarines (presque sans beurre)
Gâteau renversé aux nectarines (presque sans beurre)
Gâteau renversé aux nectarines (presque sans beurre)
Gâteau renversé aux nectarines (presque sans beurre)
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Fondant au chocolat & courgette
Fondant au chocolat & courgette
Gâteau au yaourt à l'eau de fleur d'oranger
Gâteau au yaourt à l'eau de fleur d'oranger
Donuts au butternut
Donuts au butternut
Banana bread aux flocons d'avoine
Banana bread aux flocons d'avoine
Pizza aux légumes grillées
Quinoa au poulet & légumes du soleil
Commenter cet article

Suivez-moi

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents