Ingrédients :
- 125 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- Framboises
Préparation :
- Taillez le chocolat en petits morceaux et faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes, montez-les en neige.
- Mélangez les jaunes et le sucre avec le chocolat fondu. Ajoutez les blancs en neige puis mélangez à nouveau.
- Mettez de la mousse dans les ramequins, disposez des framboises puis recouvrez de mousse.
- Réservez au frais minimum 2h.