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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Mousse chocolat-framboises

Publié par Hélène sur 21 Mai 2016, 12:37pm

Catégories : #Desserts chocolatés, #Crèmes, Mousses & Entremets

Ingrédients :

- 125 g de chocolat noir

- 3 oeufs

- 50 g de sucre

- Framboises

Préparation :

  • Taillez le chocolat en petits morceaux et faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Séparez les blancs des jaunes, montez-les en neige.
  • Mélangez les jaunes et le sucre avec le chocolat fondu. Ajoutez les blancs en neige puis mélangez à nouveau.
  • Mettez de la mousse dans les ramequins, disposez des framboises puis recouvrez de mousse.
  • Réservez au frais minimum 2h. 
Mousse chocolat-framboises
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