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Ingrédients (pour une baguette) :
- 1 baguette (ou 2 selon la quantité de garniture)
- 160 g de chèvre frais
- 5 tomates séchées
- 100 g de chorizo en dés
- 1 cuil. à café de cumin en poudre
- 1 cuil à café de thym
- Poivre
- Sel (facultatif, selon si le fromage est assez salé)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la baguette en 2 et retirez un peu de mie sur la partie inférieure du pain.
- Dans un récipient, écrasez le chèvre à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez. Ajoutez le cumin, le thym, les tomates séchées émincées et les chorizo en dés. Mélangez avec délicatesse. Mettez cette préparation dans la baguette.
- Coupez la baguette en tranches de 2 cm, sans les couper jusqu'au bout.
- Enveloppez la baguette dans du papier de cuisson et enfournez pendant 15 min.
- Dégustez chaud.
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