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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Gâteau au yaourt à l'eau de fleur d'oranger

Publié par Hélène sur 25 Mai 2024, 21:17pm

Catégories : #Gâteaux

Le gâteau au yaourt est un dessert incontournable apprécié de tous, que vous pourrez parfumer selon vos envies (vanille, zeste de citron ou orange, eau de fleur d'oranger, thé matcha...). Le pot de yaourt nature (environ 125 g) sera votre unité de mesure pour les autres ingrédients.

Ingrédients :

- 1 yaourt nature ou 2 petites suisses

- 3 œufs

- 1 pot et demi de sucre blond

- 1 sachet de sucre vanillé

- 0,5 pot d’huile neutre ou beurre

- 3 pots de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

- Pépites de chocolat

Variantes : zeste d’un citron/orange, gousse de vanille, eau de fleur d’oranger, pépites de chocolat...

Préparation :

  • Dans un cul de poule, versez le pot de yaourt puis rincez le pot.
  • Servez-vous du pot pour mesurer le sucre, la farine et l’huile.
  • Ajoutez les œufs, le sucre + le sachet de sucre vanillé.
  • Versez l'huile végétale, la farine et la levure chimique. Mélangez bien. Versez l’eau de fleur d’oranger puis mélangez.
  • Mettez la préparation dans un moule à cake. Pour un gâteau bi-goût, j’ai ajouté des pépites de chocolat sur une moitié, j’ai mélangé la pâte à l’aide d’une baguette chinoise et enfournez 40 min à 180°C.
  • Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le déguster.

 

Gâteau au yaourt à l'eau de fleur d'oranger
Gâteau au yaourt à l'eau de fleur d'oranger
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