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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Tortis aux épinards, poulet et chèvre frais

Publié par Hélène sur 16 Avril 2024, 20:25pm

Catégories : #Pastas Risottos & Pizzas

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- Tortis à la farine d'épeautre non hybridé

- 2 escalopes de poulet ou 6-8 aiguillettes de poulet

- Feuilles d'épinard fraîche

- 1 chèvre frais

- 2 échalotes

Préparation :

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites chauffer les tortis selon les indications du paquet.
  • Coupez le poulet en dés et faites-les revenir dans une poêle, avec une noix de beurre + un filet d'huile. Ajoutez les échalotes émincées.
  • Rincez les épinards et hâchez-les grossièrement. Lorsque le poulet aura légèrement cuit , ajoutez les épinards puis le chèvre frais émietté.
  • Poivrez et salez si besoin. Mélangez et servez aussitôt.
Tortis aux épinards, poulet et chèvre frais
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