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Ce soir, pas très faim, à part une sérieuse envie de gâteau de semoule. Je partage de ce fait la recette de ma grand-mère. Quand nous arrivions en vacances, nous avions droit presque à chaque fois à ce gâteau -si simple, mais tellement bon-.
- Faites chauffer 1L de lait avec une gousse de vanille. Ajoutez 60ng de semoule fine puis mélangez à l'aide d'une cuillère en bois (N'oubliez pas de mélanger, cela risque de prendre au fond).
- Battez 2 œufs avec du sucre (goûter pour les proportions).
- Ajoutez mélange lait pour ne pas cuire les œufs.
- Mettez le tout dans la casserole et mélangez à nouveau.
- Déposez la semoule vanillée dans un moule puis mettez au four à 180°C.
- Retirez le gâteau de semoule du four lorsqu'il aura pris une couleur dorée.
Si comme moi, vous êtes gourmand mais n'aimez pas que ça soit trop sucré, mettez moins de sucre à la cuisson et au moment de déguster, ajoutez du chocolat en poudre ;-)
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