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Une recette du blog -La ligne gourmande-, la photo était appétissante, je me suis donc laissée tenter. La recette est facile à réaliser mais je ne pense pas la refaire, goût très surprenant, inconnu pour ma part, à manger tiède de préférence. Je suis de nature aventurière dans ma cuisine donc aucun regret et je sais que d'autres pourront adorer. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas ;-)
Ingrédients :
- 10 g de graines de chia
- 40 g de lait d’amande (ou un autre lait végétal)
- 25 g d’huile de coco
- 10 g d’huile d’olive (huile Isio4 pour ma part)
- 105 g de farine de sarrasin
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 35 g de sucre complet ou roux
- 5 g de cacao amer non sucré
- 1 belle pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat
- Des fruits rouges (cerises, framboises, fraises...)
Préparation :
- Faites tremper les graines de chia dans le lait d’amande. Réservez.
- Faites fondre l’huile de coco, versez-la dans un récipient et ajoutez le reste des ingrédients en gardant quelques pépites de chocolat.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans 4 ramequins sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- Répartissez les fruits rouges et le reste de pépites de chocolat.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 min.
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