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Un nouveau livre dans ma bibliothèque (Zéro gluten - 100% gourmand aux Edition SOLAR), ni une, ni deux, je teste une nouvelle recette.
Cette recette change de nos traditionnels croque-monsieur, un régal!!!!
Ingrédients (pour 2 croques) :
- 4 tranches de pain de mie complet
- Beurre à tartiner
- Fromage frais
- 1 boîte de filet de sardines à la tomate
- Tomates cerise allongées
- 4 brins de ciboulette
- Sel & poivre
Préparation :
- Dans un bol, écrasez les sardines à l'aide d'une fourchette.
- Lavez les tomates et coupez-les en 2. Coupez les tiges de ciboulette.
- Tartinez une face des tranches de pain de mie avec du beurre à tartiner. Tartinez l'autre côté avec du fromage frais. Ajoutez des rondelles de tomates, de la sardine écrasée et de la ciboulette ciselée. Salez légèrement et poivrez.
- Refermez les croques et faites-les dorer dans un appareil à croque monsieur ou un grille-viandes, sans matière grasse.
- Coupez-les en triangle et dégustez avec une salade.
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