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Un an de plus, ça se fête et toujours entourée de ceux que j'aime.
Après avoir fêté mon anniversaire le jour J avec mes parents et mon chéri puis avec la famille au complet, il a finalement été arrosé avec mes ami(e)s. Comme chaque année, je prépare tout maison et passe plusieurs heures en cuisine, même 2 jours, avec toujours cette satisfaction personnelle "je suis fière du résultat et ouf, c'est fini" et surtout voir mes invités se régaler pendant la soirée.
Cette année, j'ai préparé le buffet dînatoire suivant pour 8 personnes. Les proportions étaient parfaites, peu de restes et donc pas de gaspillage :
- Cake au magret de canard fumé, figues & chèvre
- Pétales feuilletées au bœuf haché/tomates/basilic & comté
- Baguette au chèvre frais, tomates séchées & chorizo
- Rillettes au poulet, ricotta, pignons & basilic
- Bâtonnets de carottes, tomates cerise & radis
- Olives picholine
- Fouet catalan
- Et en dessert, une charlotte royal.
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