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Top articles
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Sapin feuilleté au fromage frais, ciboulette & truite fumée
Ce sapin en pâte feuilletée est une super idée, très facile à réaliser et qui fait son petit effet sur la table pour Noël, la forme change de la tarte soleil. Chacun décroche une branche du sapin : un signe de partage en plus pour les fêtes ! C’était...
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Restaurant Le Jardin, à Mauguio (34)
Le séjour de mes parents chez moi prenant fin, nous avons été mangé tous les 3 au restaurant. Nous étions souvent passés devant Le Jardin sans jamais l'avoir testé, c'est maintenant chose faite et nous avons passé une excellente soirée. Depuis la rue,...
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Restaurant Le Calista, Grau du Roi (30)
La découverte de ce petit restaurant familiale de cuisine italienne a été une bonne expérience. L'accueil y est chaleureux, le chef cuisto nous a souhaité la bienvenue et la serveuse nous demandait régulièrement si tout allait bien pour nous. Les plats...
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Filet de dorade à la sauce vanillée
La vanille, on a plus l'habitude de la voir dans les desserts ou dans les rhums arrangés ou cocktails exotiques mais cette association avec le poisson est vraiment surprenante. Ca me rappelle le canard à la vanille que j'avais beaucoup apprécié lors d'un...
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Gâteau au chocolat & à la farine de chataîgne
Une envie de chocolat puis je suis tombée sur cette recette dans le magazine Vitalfood N°21. La farine de châtaigne est une farine sans gluten, au goût particulier et sucré. Vous pouvez l'utiliser avec d'autres farines plus neutres comme dans une pâte...
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Aubergines à l'orientale
En accompagnement d'un bar que j'ai cuit au four en papillote avec de l'huile d'olive et du thym, j'ai préparée ses aubergines farcies à l'orientale. Vous pouvez également les accompagner de grillades, d'un poulet rôti ou ce dont vous avez à votre disposition....
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Sushi'C, à Mauguio (34)
Créé en Mai 2016, Sushi'C est le seul restaurant de spécialités japonaises, situé sur la place de la Mairie de Mauguio. Vous vous régalerez avec un large éventail de saveurs avec des produits de qualité et un arrivage quotidien de poissons frais : Tartares,...
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Saucisson brioché
Lors d’une invitation chez mes parents, ils m’ont demandé ce qui me ferait plaisir de manger. Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé de saucisson brioché, j’ai donc fait cette proposition. C’est une spécialité de la gastronomie lyonnaise,...
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Le Coup de Coeur, Lattes (34)
Le Coup de Coeur est un restaurant, un bar à vins & à tapas. Cadre très agréable et service irréprochable, une cuisine exquise faite avec finesse, une belle carte des Vins mais aussi des Rhums. Vous avez la possibilité de bruncher tous les dimanches et...
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Roses des sables
Les roses des sables me rappellent les fêtes d'anniversaire lorsque j'étais enfant. Cette friandise est très simple à réaliser et il vous faudra peu d'ingrédients. Quand j'en fais, ils ne font jamais long feu, chouchou adore ça 😜 Si vous n'avez pas de...
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Gâteau nuage meringué coco/vanille
J'avais des restes de blancs d'œuf et plus de beurre, j'ai donc inventé ce gâteau nuage meringué. Pour son nom, c'est en raison des 2 textures ; l'extérieur est croquant et meringué et l'intérieur est moelleux. La prochaine fois que j'en ferais un, je...
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Croc'Eclair à Saint-Guilhem-le-Désert (34)
En ce Dimanche ensoleillé, chouchou décide de façon improvisée qu'on aille se balader. Nous voilà partis pour Saint-Guilhem-le-Désert, dans la Vallée de l'Hérault, un des plus beaux villages de France, Nous arrivons aux alentours de midi, nous nous sommes...
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Tajine de légumes d'hiver aux épices
Cette recette remonte au mois de Janvier dernier, mes parents nous l'avaient préparé lors de la venue d'amis végétariens. Si vous aimez les tajines, les épices et les légumes, inutile d'être végétarien, ce plat ravira vos papilles. C'est un délicieux...
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Baguettes (qui croustillent)
Ca faisait un moment que j'avais repéré la recette des baguettes, sans pétrissage du blog de Doriane. Sa réalisation a été simple et rapide, je dirais que ce 1e essai a été très satisfaisant, des baguettes croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur,...
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Brasserie I Trulli, Aigues-Mortes (30)
I Trulli est idéalement situé sur la place centrale de la cité d'Aigues-Mortes, au 12 Place Saint Louis, à Aigues-Mortes, c'est un restaurant italien et régional. Le service est continu, nous avons pu nous régaler en arrivant à plus de 14h. Les plats...
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Gâteau fondant chocolat-framboises
Faire des gâteaux, j'adore ça. Mais je travaille et donc j'ai moins de temps. Du coup, durant mon jour de repos, je fais ce que j'aime, cuisiner et pâtisser. Pour ce gâteau, c'était ma première fois, mes collègues ont fait les cobayes et ils ont adoré...
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Escalopes de dinde panées au bacon & comté, façon cordon bleu
Vous reconnaitrez ces escalopes panées comme les cordons bleus mais en vraiment meilleurs que les industriels. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde - 4 tranches de bacon - 2 belles tranches de comté - 1 œuf entier - Farine de blé + piment d’Espelette...
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Pad thaï de Néo
En Août dernier, j'ai passé quelques jours chez mon meilleur ami, il est thaïlandais et j'ai eu le privilège qu'il me prépare un pad thaï en pas à pas. Un vrai régal, j'ai maintenant les cartes en main pour le réussir. 😊 In grédients (pour 2 personnes)...
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Filet mignon aux champignons & polenta crémeuse
Cette recette provient d'un magazine dont je ne me souviens du nom. C'est une recette du chef Emmanuel Renaut, des Flocons de sel, à Megève en Haute-Savoie. Ce plat est un vrai régal, une belle harmonie entre le moelleux du filet mignon, la sauce légèrement...
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Pizza base confiture de figue, à l'oignon rouge & chèvre
J'avais testé cette recette avec mes mini pizzas pour l'apéritif. En grand format, elle est toujours aussi satisfaisante. 🙂 Ingrédients : - 1 disque de pâte à pizza (pâte fine) - Confiture de figues - 1 oignon rouge - 1 bûche de chèvre - Huile d’olive...
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Lasagnes aux asperges vertes & au poulet
La saison des asperges débute. On les adore de la plus simple manière avec une vinaigrette maison mais en la travaillant, c’est tout aussi gourmand. J’ai improvisé cette recette et c’était vraiment un régal, vous apprécierez davantage ces lasagnes le...
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Biscuit roulé chocolaté
Je pensais avoir raté ma pâte pour mon roulé au mojito, je l’ai finalement utilisé pour ce roulé chocolaté et la consistance du gâteau était vraiment différente de la génoise que j’ai l’habitude d’utiliser. Je n’ai pas de réelle recette pour la chantilly...
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Brochettes de poulet mariné au citron vert/herbes & aux courgettes
Après une semaine de vacances et avant la reprise du travail, j'ai préparé un repas sain pour ce soir avec ces brochettes de poulet marinées & ses courgettes, le tout cuit au four. Ingrédients : - 1 escalope de poulet - 2 courgettes - 1/4 d'oignon rouge...
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Pancakes à la courgette façon croque mac do healthy
J'ai trouvé cette recette en début de semaine sur instagram. Je l'ai gardé sous le coude jusqu'à ce que j'achète tous les ingrédients pour les préparer. C'est une recette assez originale, qui permet de faire manger des courgettes aux récalcitrants. Vous...
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M Café Bistrot, à Alghero (Sardaigne)
Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons visité la ville d'Alghero. Nous avons souffert de la chaleur et étions assoiffés. Sur notre chemin, nous avons fait une halte dans ce café bistrot pour nous abreuver mais en voyant les assiettes de nos voisins...
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