Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Riche en protéines, le tofu est un aliment qui permet de remplacer les protéines animales ou de réduire leur apport. Le tofu nature a un goût neutre mais vous pouvez également trouver dans les magasins bio d’autres saveurs, telles que du tofu au basilic,...
Pour mon anniversaire, j'ai voulu tenter une recette d'empanadas à la farine de maïs mais la pâte n'était pas maniable, une vraie galère à étaler, elle collait à mon rouleau à pâtisserie et niveau goût, vraiment pas terrible. J'avais une pâte à pizza,...
A la fin du mois d'Août, les chaleurs étouffantes s'atténuaient et j'ai eu envie de cuisiner à nouveau des plats chauds. Ce plat unique et sans viande apporte de jolies couleurs à votre assiette et le mariage de tous les ingrédients était harmonieux....
Au mois de Mai et Juin, nous étions en pleine saison des asperges vertes et j'avais préparé cette pizza. On a plus l'habitude de déguster une pizza aux asperges sur une base blanche mais je me suis dit que ça changerait. Ingrédients : - 1 pâte à pizza...
Lors de mon dernier anniversaire, j'avais préparé des mini pizzas pour varier les plaisirs avec différentes saveurs, 3 pour cette fois-ci. Vous pourrez garnir vos mini pizzas de ce que vous aimez et selon votre inspiration. Ingrédients : - 1 pâte à pizza...
La saison des asperges débute. On les adore de la plus simple manière avec une vinaigrette maison mais en la travaillant, c’est tout aussi gourmand. J’ai improvisé cette recette et c’était vraiment un régal, vous apprécierez davantage ces lasagnes le...
J'avais testé cette recette avec mes mini pizzas pour l'apéritif. En grand format, elle est toujours aussi satisfaisante. 🙂 Ingrédients : - 1 disque de pâte à pizza (pâte fine) - Confiture de figues - 1 oignon rouge - 1 bûche de chèvre - Huile d’olive...
Une irrésistible envie de lasagnes mais j'avais envie de changer de celles à la bolognaise. Sur le trajet retour du travail, j'ai acheté des feuilles à lasagnes fraîches, du saumon chez le poissonnier, des épinards et du chèvre frais et le tour était...
Ce soir-là, j'avais du poisson, avec une envie de manger sain et équilibré, tout en éveillant nos papilles avec des épices. Le risotto au curry donne un coup de peps au plat. Pour plus de gourmandises, vous pouvez remplacer la crème légère par de la crème...
J'avais acheté le ''Cahier sans gluten de Véronique Liégois" aux Editions SOLAR pour diversifier mon alimentation et surtout changer de la farine de blé. Mais suite à des soucis digestifs et une suspicion de maladie de cœliaque, je m'adapte doucement...