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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Taboulé aux fruits frais Taboulé aux fruits frais Il me restait des crevettes que j'ai cuisiné simplement avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. J'ai été inspiré ce soir-là avec ce taboulé vitaminé et surprenant en goût. Vous pourrez faire ce taboulé comme ma recette mais également le déguster... Lire la suite
Crevettes sautées & sa sauce épicée Crevettes sautées & sa sauce épicée Dimanche était une journée très reposante, j'ai passé un instant en cuisine pour ravir nos papilles. Pas de poulet rôti acheté au marché, une recette trouvé dans un de mes nombreux livres de cuisine. Il est facile de se faire plaisir en peu de temps,... Lire la suite
Pain d'épices de Noël Pain d'épices de Noël Les fêtes de fin d'année approchent, une envie de pain d'épices se fait sentir. Lors de la cuisson, les effluves d'épices envahissent la cuisine et à la dégustation, c'est un régal accompagné d'une tasse de thé ou d'un verre de lait. Ingrédients : - 250... Lire la suite
La fougasse d'Aigues-Mortes (1e essai) La fougasse d'Aigues-Mortes (1e essai) Chose promise, chose due. J'avais promis que je tenterais cette recette, mais je n'en ai malheureusement pas tous les secrets. La fougasse d'Aigues-Mortes, spécialité de la cité médiévale gardoise est une brioche moelleuse parfumée à la fleur d'oranger... Lire la suite
Rougail morue Rougail morue Le rougail morue est une spécialité réunionnaise, la prėparation est un peu longue, par le dessalage de la morue mais le lendemain, ce plat est bien appréciable. Le rougail citron ajoute du piment à ce plat. Un régal !!!! Ingrédients (Pour 6 personnes)... Lire la suite
Tarte aux pommes & compote pommes-vanille Tarte aux pommes & compote pommes-vanille Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des... Lire la suite
Poulet tikka masala Poulet tikka masala J'avais repéré cette recette sur le blog d'Amandine Cooking, j'avais tous les ingrédients, il ne me manquait que du garam masala. Vendredi dernier, après le travail, je suis allée au Paris Store de Pérols, j'étais certaine d'y trouver mon bonheur et préparé... Lire la suite
Tajine de poulet à l'aubergine Tajine de poulet à l'aubergine J'avais du poulet, des aubergines, des épices... et hop une recette pour éveiller mes papilles pour ce soir et un bon repas pour manger au boulot demain midi. Les épices parfument le poulet sans dénaturer la douceur de l'aubergine, que j'ai préféré ajouter... Lire la suite
Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30) Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30) Fin Août, chez mon chéri, une folle envie de fougasse d'Aigues-Mortes Cette brioche bien moelleuse sucrée et délicieusement parfumée à la fleur d'oranger est la spécialité de cette jolie ville médiévale fortifiée d'Occitanie. Un peu déçue par la dernière... Lire la suite
Poulet à la noix de coco & citron vert Poulet à la noix de coco & citron vert L'Automne est là, la saison des soupes a sonné. Mais j'avais du poulet et avais repéré depuis l'été dernier cette recette sur le livre Le Babette Book, Edition Albin Michel, j'ai fait quelques modifications avec ce que j'avais à disposition. Avec les... Lire la suite
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