Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Sur le trajet retour de notre après-midi rivière, nous sommes tombés par hasard sur une pisciculture bio et ils proposaient en vente direct de la truite arc-en-ciel ou fario. Rien de prévu à manger pour le soir, nous avons acheté deux Fario pour notre...
Doit-on toujours avoir une occasion pour un moment gourmand ? Inutile de courir au supermarché ou chez le pâtissier, en un tour de main, ma tarte était prête à déguster :-) J'ai déposé mes tranches de pommes circulairement mais libre à vous de faire selon...
Ingrédients (pour 2 gourmands) : - 300 g de queues de crevettes décortiquées surgelées - 2 cuil. à soupe d'huile de coco - 1/2 oignon rouge - 1 pot de 190 g de pousses de bambou - 20 cl de crème fraîche semi épaisse - Environ 2 cuil. à soupe de n oix...
J'ai improvisé la préparation de ces tacos avec les ingrédients que j'avais à ma disposition, soit du poulet, des wraps et du fromage. Une belle réussite !!! Ingrédients (pour 4 tacos) : - 4 galettes wrap de blé ou maïs - 8 pilons de poulet ou 4 escalopes...
Comme moi, vous avez une irrésistible envie de gâteau au chocolat, mais les températures estivales sont bien trop élevées pour faire fonctionner le four traditionnel. Le gâteau est bien moelleux, cette recette dépanne parfaitement si vous avez également...
Nous apprécions le restaurant familial Le Canis pour sa cuisine méditerranéenne, installé dans un lieu cosy, avec une terrasse ombragée sous les pergolas et entourée d’arbres, un cadre frais l’été malgré la chaleur. L’équipe est sympathique, accueillante...
La zézette de Sète est un biscuit sablé parfumé à l'arôme de vanille, à base de farine de blé, d'huile d'olive et initialement de muscat de Frontignan remplacé par du rosé de la cave coopérative de Vendargues. C'est une spécialité créée par Gaston Bentata...
Ingrédients : - 130 g de farine de farine de riz-châtaigne (de la marque Ma Vie Sans Gluten) - 20 g de farine de patate douce ou fécule de pommes de terre - 70 g de cassonade ou sucre blond - 40 g d'huile d'olive - 1 oeuf - 10 g d'eau - Pépites de chocolat...
En convalescence pour un petit moment, j'ai confectionné ces muffins pour les adorables infirmières qui viennent chaque jour à mon domicile. J'avais ultérieurement testé des recettes de muffins "un peu étouffe-chrétiens" mais nous obtenons avec celle-ci...
Originaire du Mexique et des Antilles, la christophine, chayotte ou chouchou (nommé à l’île de la Réunion) est une courge faisant partie des cucurbitacées, elle est la cousine de la courge. Elle possède un goût proche de celui de la courgette , on peut...