Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Il me restait des crevettes que j'ai cuisiné simplement avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. J'ai été inspiré ce soir-là avec ce taboulé vitaminé et surprenant en goût. Vous pourrez faire ce taboulé comme ma recette mais également le déguster...
Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des...
Mes parents sont revenus d'Auvergne avec des kilos de myrtilles commandés chez un grossiste de Courpière (Puy-de-Dôme). Ils en ont fait des confitures et en ont congelé pour de futures recettes gourmandes. Les myrtilles, j'adore ça en confitures et j'ai...
Quitte à dîner un bon repas, autant continuer sur cette lancée. Ca n'est pas la saison des mirabelles, mais j'en avais congelé l'automne dernier. Vous pouvez préparer la pâte à la main, comme moi ce soir ou au robot pâtissier, il vous faudra juste un...
Cette recette me vient de mon frère, les proportions sont pour faire des tartelettes mais comme moi, vous pouvez augmenter les proportions et réaliser de belles et grandes tartes. Habituellement, je ne suis pas trop pâte sablée mais j'apprécie celle-ci....
Fin Août, c'est la saison des prunes. Les propriétaires de mon copain nous a proposé de cueillir des mirabelles dans leur arbre, il a énormément donné cette année. Lorsque je cueillais sur une branche, j'avais l'impression qu'il y en avait toujours autant...
Un peu de fraîcheur en dessert avec cette salade d'oranges, un régal en toute simplicité. Ingrédients : - 3 oranges - 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1/2 cuil. à café de annelle en poudre Préparation : Coupez les extrémités des oranges et pelez...
Le crumble est un dessert simple à réaliser et les variantes sont nombreuses suivant les saisons avec de la pomme ou non (pomme/cannelle, pommes/poire, pommes/pêches ou nectarines, abricots, pêches de vigne etc). Vous avez évidemment d'autres recettes...
Ce cake est sans gluten et étonnement moelleux avec son glaçage acidulé. Pour la première fois où je l'ai testé, il a ravi mes collègues de boulot et je l'ai refait à chouchou qui l'a adoré aussi. Je le referais à la prochaine occasion puisqu'il est à...
Ma voisine m'a amené une bassine pleine de beaux abricots de son jardin. J'adore le clafoutis aux cerises et ça m'a donné l'idée d'en faire un avec des abricots en remplaçant la gousse de vanille par de la fève tonka. Un subtil et goûteux mariage. Ayant...