Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Le séjour à destination de l'île de la Réunion se rapproche, les valises ne sont pas encore prêtes mais on commence déjà à s'habituer aux bons plats "péi". J'avais déjà mangé la sauce pour massalé de Royal Bourbon (excellente et rapide quand on manque...
Un conseil, ne salez pas votre plat, puisqu'avec la sauce soja, il le sera suffisamment... Ingrédients : - Nouilles chinoises - Echine ou escalopes de porc - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge - 1 belle poignée d'haricots verts - 2 carottes -...
Les sushis & les makis, j'adore ça mais ceux qu'on achète en supermarché ou chez le traiteur coûtent souvent chers. J'ai fait l'acquisition d'un appareil pour préparer des makis, c'est simple d'utilisation et aussi bons que ceux qu'on achète ;-) Pour...
Samedi, corvée courses. En faisant le tour du rayon boucherie, je suis tombée sur de l'osso bucco de dinde avec une recette "à l'indienne", que j'ai bien sûr fait à ma sauce. Vraiment pas déçue par ce sucré-salé, un plat harmonieux avec la crème de coco,...
Mes parents sont en vacances en métropole, on a donc eu droit à ce bon plat typiquement réunionnais. Pour les saucisses, mon père les a trouvé dans un supermarché asiatique en sachet congelé d'1kg, vous pouvez également utilisé des saucisses de Morteau....
Invitée par une amie pour son anniversaire, je suis venue avec quelques préparations dont mon guacamole mexicain accompagné de chips tortilla et bâtonnets de concombre & carottes. C'est la recette que je fais à chaque fois. Pour les proportions de piment,...
Servi frais sur un pain pita en entrée, en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise ou même à l'apéritif...Un régal!!!!! Ingrédients : - 1/2 concombre - 2 yaourts à la grecque - 6 branches de menthe - huile d'olive (facultatif) - sel...
Pour information, utilisez de préférence un rhum agricole pour les Planteur, Punch, Mojito, autres cocktails exotiques et un rhum traditionnel pour les rhums arrangés... La principale différence entre le rhum agricole et les autres rhums (appelés traditionnels...
Ce soir, envie de faire de jolis chaussons, j'ai donc utilisé mon livre "Chaussons & empanadas" de Véronique Liégois (Editions SOLAR). Après plusieurs heures de cuisine, voilà mes jolis empanadas pleins de couleurs :-) Ingrédients (pour 6 personnes) :...
Je regarde régulièrement l'émission de Laurent Mariotte sur TF1. Aujourd'hui, c'est la recette des keftas d'agneau aux herbes à la marocaine. Ne mangeant pas d'agneau, je l'ai remplacé par du bœuf haché et c'était excellent !!! Je les ai accompagnés de...