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Ingrédients (pour un grand saladier) :
- 1,5 L de vin rouge corsé (j'ai utilisé un Merlot Pays d'Oc)
- 75 g de sucre en poudre
- 25 cl de limonade bien fraîche
- 2 oranges non traitées
- 1/2 citron non traité
- 3 nectarines jaunes (pas trop mûres, sinon la découpe sera difficile si vous souhaitez de jolis morceaux
- 1,5 pommes Golden
- 1 banane
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille (en grattant les grains)
- 1/2 petit verre de Rhum (facultatif)
Préparation :
- Rincez et coupez en morceaux les oranges et le demi citron.
- Rincez, dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers.
- Coupez les pommes en 2, retirez les trognons puis coupez-les en morceaux.
- Epluchez la banane et coupez-la en rondelles.
- Versez le sucre dans un grand saladier, ajoutez le vin puis mélangez. Incorporez les épices et les fruits en morceaux puis mélangez à nouveau.
- Recouvrez le saladier de film étirable et laissez reposer 1 nuit au frais.
- Le lendemain, retirez quelques fruits, ajoutez la limonade, mélangez puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.
- Vous pouvez également finaliser la recette en ajoutant 1/2 petit verre de Rhum ou de Cognac.
Variantes :
Variez les fruits selon les saisons (pêches, abricots, poires, fraises, framboises, melons...).Laissez macérer 48h, c'est encore meilleur...
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