Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Servi frais sur un pain pita en entrée, en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise ou même à l'apéritif...Un régal!!!!! Ingrédients : - 1/2 concombre - 2 yaourts à la grecque - 6 branches de menthe - huile d'olive (facultatif) - sel...
Le caviar d'aubergines, j'avais plutôt l'habitude d'en acheter du tout prêt, j'ai regardé les recettes et me suis aperçue que c'était rapide et très simple à faire. Accompagnez-le de pain grillé ou de gressins. Ingrédients : - 2 belles aubergines - 1...
Pour information, utilisez de préférence un rhum agricole pour les Planteur, Punch, Mojito, autres cocktails exotiques et un rhum traditionnel pour les rhums arrangés... La principale différence entre le rhum agricole et les autres rhums (appelés traditionnels...
En entendant le nom "cervelle", certains feront la moue, mais il n'en est rien. La cervelle de Canut est une spécialité fromagère lyonnaise, idéale pour sublimer un apéritif estival (ou pas). C'est la seconde fois que je fais ce dip, je l'ai faite pour...
Quand j'organise un buffet dînatoire, j'adore faire ces petits cannelés pour mes convives, une recette originale et gourmande. Cette version salée fait aussi des merveilles que le cannelé bordelais (le traditionnel). Pour toutes les recettes de cannelés,...