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Fin Septembre, nous avons été invité chez un couple d'amis à mon copain pour leur crémaillère, Steph avait préparé un apéritif dînatoire et plusieurs gâteaux pour le dessert dont ce moelleux au bon goût de fleur d'oranger. Ce soir-là, je l'ai préparé à mon tour à 4 mains avec ma nièce, elle a 5 ans et aime déjà faire des gâteaux avec tatie.
Ingrédients :
- 2 oeufs
-160 g de sucre blond
- 50 g de beurre
- 150 ml de lait
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1,5 à 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°C.
- Blanchissez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Ajoutez le lait et le mélange farine et levure chimique en alternance et fouettez énergiquement pour éviter d'obtenir des grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez 45 min.
- Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez de sucre glace.
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