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Ce porridge n'est pas sucré, mais pas d'un inquiétude, les raisins et les pommes caramélisées suffisent largement. Il est parfait pour un petit déjeuner sain.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d'avoine
- 300 ml de lait de vache
- 1 poignée de raisins secs
Garniture :
- 1/4 de pomme (j'ai utilisé une Pink Lady)
- Du beurre
- Des noisettes
- 1 cuil. à café rase de miel
Préparation :
- Epluchez la pomme, retirez le trognon et coupez des tranches (pas trop épaisses).
- Dans une poêle, faites revenir les tranches de pommes dans une noix de beurre. Ajoutez le miel, laissez-les caraméliser puis réservez.
Dans une casserole, versez le lait et les flocons d'avoine. Faites cuire à feu doux pendant 7 min en remuant de temps en temps. Ajoutez les raisins secs et mélangez délicatement.
Versez dans un bol et laissez refroidir quelques minutes.
Disposez les tranches de pommes caramélisées et parsemez de noisettes concassées.
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