Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
J'avais de l'osso bucco de dinde mais peu d'ingrédients à disposition, j'ai donc improvisé et réalisez cette recette ultra simple. Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - Farine - Huile neutre - 1 oignon émincé - 1 verre de vin blanc - 1 verre de...
Ingrédients : - 300 g de sot l'y laisse de dinde (morceaux choisis) - 1/2 oignon - 1/2 brique de lait de coco - 1 cuil. à soupe de colombo en poudre - 1/2 boîte d'ananas entier + la moitié du jus Préparation : Émincez le demi oignon. Coupez les morceaux...
Ma petite maman en séjour pour 8 jours chez moi, je lui ai donc préparé de bons petits plats pour régaler nos papilles. Pour le gingembre en poudre, vous pouvez bien sûr le remplacer par du frais (je n'en avais plus), la recette n'en sera que meilleure....
A peine dans ma bibliothèque, je teste une recette de mon livre "Spécial poulet". Une belle harmonie entre l'acidité du citron vert et le goût suave de la mangue, sans oublier qu'il y a peu d'ingrédients donc la recette est relativement rapide à réaliser....
Une recette proposée par Maître Coq - Le volailler, l'osso bucco de dinde autrement ;-) Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - 2 oignons - 100 g d'allumettes fumées - 30 g de beurre - 1 branche de dinde - 1 cuil. à soupe de fond de volaille déshydraté...
Du début jusqu'à la fin de la recette, comptez un peu plus d'une heure pour sa réalisation. Vous devez surveiller la cuisson, mais je vous avoue que le goût sucré de la sauce et la consistance tendre du poulet en valent vraiment la peine. Cette recette...
Suite à mon anniversaire, il me restait du mélange épinard-fromage frais que j'avais utilisé pour mes palmiers. Pour ne rien gâcher, j'ai inventé cette recette et je la referais. Ingrédients (pour 1 personne) : - 1 escalope de poulet - Mélange épinards...
La pintade, j'adore mais je ne la prépare jamais autrement qu'avec cette recette de famille. Quand j'étais gamine, je me souviens que mes parents la préparait déjà. Je ne m'en lasse pas :-) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 belle pintade - 20 g de...
Après réflexion de mon menu de ce soir avec les restes de mon frigo, j'ai improvisé et me suis concoctée ces délicieuses fajitas. Ingrédients (pour 2 fajitas) : - 1 oignon jaune - 1 poivron rouge - 1 escalope de poulet - 1/2 petite boîte de maïs - Huile...
Une recette à refaire sans hésiter...La prochaine fois, je n'oublierais pas d'acheter une bonne bouteille de vin blanc, ça embellira certainement cet excellent plat. Ingrédients : - 800 g d'osso bucco de dinde - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 gousses...