Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Aujourd'hui, on fête Pâques en famille. Avant de faire la chasse aux oeufs pour les petits, nous nous sommes régalés autour d'un plat traditionnel méditerranéen, le grand aïoli provençal que mon père nous a concocté. En dessert, ma mère nous a préparé...
Recette emblématique, le grand aïoli réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence. Entre Terre et Mer, le plat associe légumes colorés, bulots, morue (cabillaud) et oeufs durs qui sont cuits avant d'être accompagné de la célèbre sauce...
En vacances dans ma famille en Sologne, j'ai passé la journée chez une de mes grandes tantes en compagnie de mes parents et ma grand-mère. Après plusieurs parties de Nain Jaune, j'ai confectionné avec ma grande tante une tourte du Berry au butternut,...
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma petite maman, je suis un peu malade mais je voulais lui faire un repas pour sa journée. Avec la pluie qui déluge aujourd'hui, ce plat à faire mijoter longuement a ensoleillé ma cuisine et ce soir, on s'est régalé...
Chaque trimestre, j'achète le magazine Vitalfood et ils proposent une page spéciale, 10 idées pour un ingrédient et dans le N° 13, c'est la queue de lotte. Mon choix s'est donc porté sur leur blanquette de lotte et à vrai dire, j'en suis tombée amoureuse....
Les lasagnes à la bolognaise, j'adore ça et avec des pâtes à lasagnes maison, c'est tellement meilleur, une vraie réussite. A refaire évidemment... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 350 g de boeuf haché (celui de chez le boucher...
Après une semaine sans grand appétit, j'avais besoin d'un bon coup de pep's. J'adore ce plat et les lentilles sont pleines de fer. Sous les conseils de mes parents, j'ai préparé ce plat traditionnel, souvenir culinaire de mon enfance et je me suis régalée....
La fraîcheur est revenue, les plats d’hiver avec… Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 3 échalotes - 1 petit oignon - 10 cl de crème fraiche entière liquide - 1/2 reblochon Préparation : Faites cuire les...
La blanquette de veau est l'un de mes plats favoris. Que je sois seule ou avec des invités à la maison, j'en prépare toujours avec plaisir. L'automne arrive, ce plat tombe à pic pour les soirées qui se rafraichissent... Vous pouvez également ajouter un...
La tarte tatin est l'un de mes dessert préféré, une tarte exquise et assez simple à faire si l'on suit bien la recette. Pour l'Histoire de cette tarte : Selon la légende la plus répandue, la tarte tatin serait née d’une étourderie. A la fin du XIXe siècle,...